Orata al Trancio
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| Ingredienti 2 kg di orata, olio exstra vergine d oliva fontanara una bustina di ariosto per pesci, una spruzzata di aglio e peperoncino ariosto un trito di prezzemolo un bicchiere di vino bianco secco. procedimento tagliare l orata a tranci , in un vassoio a parte preparare il trito di prezzemolo aggiungere una spruzzata di aglio e peperoncino ariosto e una bustina per pesci ariosto aggiungere olio e mescolare tutto insieme, subito dopo passare i tranci dell orata nel trito e posarli sulla teglia un po di sale e via in forno a 180 gradi se vediamo che durante la cottura si sta asciugando aggiungere il vino , servire caldo e buon appettito... |
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