Bianchini
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| Ingredienti 10 uova 1 kg di zucchero 300 mandorle dolci 1 limone Procedimento 10 albumi con zucchero lavorarrlo bene fino a quando non si addensa poi aggiungere le mandorle tostate al forno tagliate a pezzettini e il limone gratuggiato e messo nel forno ad asciugare un po. con una forchetta prendere un po di impasto e con un altra aiutare a farla scendere a lavoro finito mettere un paio di palline argentate. mettere in forno a 100 gradi sino a quando non si aprono un pò circa un ora |
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